är precis vad jag är nu. I förmiddags for vi till Bergsjö för vi var bjudna på lunch av Åkes kusin Ingrid och hennes man Bertil. De bjöd på gulashsoppa (mums i kvadrat) med creme fraiche och vitlöksbröd och som dessert äkta hälsinsk ostkaka med saftsås. Sedan blev det kaffe och hembakta kakor.Vi hade så trevligt med skidskyttet (Bertil och jag) på TV och klippböcker (Åke och Ingrid) med tidningsurklipp från Bergsjö och släkten förr och nu.
När vi kom hem med magarna skvalpande fulla, fick vi alldeles ofrivillig motion - hissen är trasig! Eftersom vi bor på 5:te våningen, tog det en massa energi att klättra upp. Vi behöver alltså inte oroa oss för extra tillväxt av bilringarna just idag.
Här följer recept på Ingrids gulaschsoppa på köttfärs
2 gula lökar
1 msk smör
1-2 tsk paprikapulver
3 msk tomatpuré
1 brk krossade tomater
½ l buljong (tärning)
200 g köttfärs
3 potatisar
½ liter mjölk, 3%
Salt och ev. kryddor
Hackad persilja
1. Skala och hacka löken. Fräs den i smöret i en gryta. Strö över paprikapulvret.
2. Tillsätt tomatpuré, krossade tomater och buljong. Låt det koka upp.
3. Lägg ner köttfärsen, lite i taget. Rör om så färsen smular sig. Tillsätt potatisen skuren i små tärningar.
4. Koka alltsammans omkring 15 min. tills potatisen är mjuk. Tillsätt mjölken och smaka av med salt och ev. kryddor.
5. Servera soppan rykande het. Strö över rikligt med hackad persilja och bjud gärna på en klick creme fraich och nygräddat bröd till.
Gör en stor sats och frys ner det som blir över.
Nu ska jag rulla ihop mig runt magen i soffan och titta på och lyssna till International Military Tatoo från Ystad.
Ha dé/MargS
lördag 14 januari 2012
tisdag 3 januari 2012
Nu är det slut på helgerna - nästan
trettondagen återstår och då blir det revy från Fredriksdal på TV.
Jag börjar med det trista. Emelies operation som var så väl inplanerad i början av jullovet, blev inställd. Efter att hon legat med dropp hela dagenoch väntat, fick hon besked att det kommit ett akutfall. Hon blev urkopplad och hemsänd till Sundsvll via bil med mamm Maria som var nere som stöd. Nu vet vi inte när det kan bli av för nu börjar studierna igen och det är inte det enklaste att ta två veckor ledigt när man går på universitetet.
Så till helgfirandet som började med konsert i Timrå k:a den 16/12. Det var en studentkör från Mitthögskolan som sjöng och OJ vilka röster! Speciellt var det en kille med pipskägg och rastaflätor som sjöng O Helga Natt så skinnet knottrade sig på ryggen.
Den 21 hade IESS (Internationella Engelska Skolan i Sundsvall) där Kevin går, sin julshow.på Tonhallen. Duktiga ungar överlag och Kevin sjöng och spelade gitarr i flera nummer. Han har ärvt sångrösten av farfar som sjöng både i kyrkan och i radion när han var i Kevins ålder.
Den 23 var det lillejul hos Kent med familj och julafton firade vi hos Mia och Thoma som var barnlediga.
Vi fick en korg full med diverse godsaker i julklapp av barnen.
På juldagen hämtade Anneli och Mattias oss för färd till Härnösand där vi avåt julbord hos Emma och Alex tillsammans med Kicki och P-O.
Det var meningen att vi skulle gästa Monica och Benke på annandagen men stormen Gudrun satte käppar i hjulen och gjorde deras hem i Hällsjö strömlöst. Middagen flyttades fram till onsdagen då Eon hunnit röja ledningarna.
Nyåretsafton/dagen firade vi traditionsriktigt tillsammans med Christer och Lisa. 12-slaget skålade vi för på vår balkong som har perfekt utsikt över Sundsvall och fyrverkerierna.
Jag börjar med det trista. Emelies operation som var så väl inplanerad i början av jullovet, blev inställd. Efter att hon legat med dropp hela dagenoch väntat, fick hon besked att det kommit ett akutfall. Hon blev urkopplad och hemsänd till Sundsvll via bil med mamm Maria som var nere som stöd. Nu vet vi inte när det kan bli av för nu börjar studierna igen och det är inte det enklaste att ta två veckor ledigt när man går på universitetet.
Så till helgfirandet som började med konsert i Timrå k:a den 16/12. Det var en studentkör från Mitthögskolan som sjöng och OJ vilka röster! Speciellt var det en kille med pipskägg och rastaflätor som sjöng O Helga Natt så skinnet knottrade sig på ryggen.
Den 21 hade IESS (Internationella Engelska Skolan i Sundsvall) där Kevin går, sin julshow.på Tonhallen. Duktiga ungar överlag och Kevin sjöng och spelade gitarr i flera nummer. Han har ärvt sångrösten av farfar som sjöng både i kyrkan och i radion när han var i Kevins ålder.
Den 23 var det lillejul hos Kent med familj och julafton firade vi hos Mia och Thoma som var barnlediga.
På juldagen hämtade Anneli och Mattias oss för färd till Härnösand där vi avåt julbord hos Emma och Alex tillsammans med Kicki och P-O.
Det var meningen att vi skulle gästa Monica och Benke på annandagen men stormen Gudrun satte käppar i hjulen och gjorde deras hem i Hällsjö strömlöst. Middagen flyttades fram till onsdagen då Eon hunnit röja ledningarna.
Nyåretsafton/dagen firade vi traditionsriktigt tillsammans med Christer och Lisa. 12-slaget skålade vi för på vår balkong som har perfekt utsikt över Sundsvall och fyrverkerierna.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)